Lebenslange Leidenschaft - Weinbau an der Bergstrasse

Schon die  Römer wurden durch die mild-heitere Landschaft an den Hängen des Odenwaldes mit Blick auf die Weite der Rheinebene angezogen. Sie nannten diesen Handelsweg "Strata montana".

Hier gibt es jedes Jahr den ersten sichtbaren Frühling mit vollen Blüten und Düften.

Alte Burgen, mittelalteriches Fachwerk, der Wechsel von Wald und Reben und natürlich der ganz bestimmte Wein,machen die Bergstraße zu einem "Schatzkästlein " der Sinne.

Es erfüllt mich mit Stolz in diesem Weinanbaugebiet einen eigenen Wingert zu besitzen, in dem ich meine Lust und die Leidenschart für den Wein ausleben kann. Ein Wein, der einerseits ein Erbe aus der Vergangenheit ist, andererseits jedes Jahr eine neue Herausforderung darstellt und immer wieder Überraschungen bereit hält.

Die Lage in der Wein-Region entscheidet über die Traubequalität: direkte Sonneneinstrahlung, die Höhe über dem Meeresspiegel, in der die Rebstöcke wachsen, die Abstände in denen sie gepflanzt sind,. Ebenso entscheidend: die Nähe zu Flüssen uns Seen.

Terroir ist der Begriff für die Bedingungen, die zusammenkommen müssen, um dem Wein seine unverwechselbare Note zu geben: Boden, Lage und Klima. Erst wenn diese Bedingungen passen und das geeingete Wetter von der Blüte bis zur Lese hinzukommen, gedeiht ein "guter Jahrgang".

Der Winzer oder Weinbauer: Er ist zuständig für die Reben, vom Pflanzen bis zur Lese. Ihm obliegt das ganze Jahr über die Pflege des Weinberges. Der Weinberg beansprucht ihn das ganze Jahr über.

Links:

www.zum-kellermeister.de

www.15erdeutz.de

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